Cara Membuat Cumi Kuah Pedas - Kuliner Indonesia

Bahan :

• 400 gram cumi basah, pilih yang kecil-kecil

• 1 butir jeruk nipis, ambil airnya

• 1 sdt garam

• 3 sdm minyak untuk menumis

• 4 butir bawang merah, iris tipis

Haluskan

• 4 butir bawang merah

• 7 buah cabai merah keriting

• 4 siung bawang putih

• 2 buah cabai merah besar, buang bijinya

• 4 butir kemiri, goreng

• 2 sdt ketumbar

• 3 cm jahe, bakar

• 2 cm kunyit, bakar

• 1 buah tomat

• ½ sdt gula pasir

• 1 sdt terasi bakar

• Garam secukupnya

• 250 ml air

Cara Membuat :

1. Bersihkan cumi, buang tinta dan kulit airnya. Aduk bersama air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah sampai kekuningan. Masukkan bumbu halus, tumis sampai harum dan matang

3. Masukkan cumi-cumi, aduk rata. Tambahkan air, aduk dan masak sampai cumi matang dan air berkurang. Angkat.

Selamat mencoba dan menikmati

Semoga enak ya masakannya hehe

Sumber Gambar : resepharian.co