Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rica - Kuliner Indonesia

Bahan :

• ½ ekor ayam

• 1 butir jeruk lemon, ambil airnya

• 1 sdt garam

• 3 sdm minyak untuk menggoreng

Haluskan

• 5 buah cabai merah keriting

• 6 butir bawang merah

• 1 butir tomat

• 3 lembar daun jeruk

• 3 cm jahe, memarkan

• 1 batang serai, memarkan

• 2 ½ sdm gula pasir

• 200 ml air

Cara Membuat :

1. Potong ayam menjadi 6 bagian, cuci, kemudian lumuri dengan air jeruk lemon dan garam

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai sampai harum dan matang. Masukkan gula pasir, biarkan meleleh dan agak hangus. Masukkan potongan ayam, aduk rata

3. Beri air, masak sampai bumbu meresap dan air habis. Angkat. Bakar ayam di atas bara sampai agak kecokelatan. Angkat.

Selamat mencoba dan menikmati

Semoga enak ya masakannya hehe