Cara Membuat Kikil Pedas Bumbu Serai - Kuliner Indonesia

Bahan :

• 250 gram kikil sapi

• 3 sdm minyak untuk menumis

Iris tipis

• 5 butir bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 5 buah cabai merah keriting

• 3 buah cabai hijau besar

• 3 cm jahe

• 4 batang serai, iris bagian putihnya

• 3 lembar daun jeruk

Garam secukupnya

• ½ sdt gula pasir

• ½ sdt kaldu sapi bubuk

• 250 ml air

Cara Membuat :

1. Rebus kikil sapi beberapa kali sambil diganti dengan air yang baru sampai benar-benar empuk. Angkat, potong-potong. Sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu iris sampai harum dan matang. Masukkan kikil rebus, garam, gula pasir, dan kaldu sapi bubuk. Tambahkan air.

3. Masak sambil sesekali diaduk sampai air perebus habis. Angkat.

Selamat mencoba dan menikmati

Semoga enak ya masakannya hehe